Tipos de nutrientes
Tipos de nutrientes
Muchas veces es fácil recurrir a la comida rápida porque es conveniente. Sin embargo, para verte y sentirte bien, tu cuerpo necesita una mezcla compleja de nutrientes. No solamente requieres de las proteínas, los carbohidratos, las grasas, las vitaminas y los minerales necesarios; sino que también requieres de los líquidos adecuados para mantenerte hidratado, además de una buena dosis de fibra. Esos son demasiados elementos a considerar, e incluso al comensal más cuidadoso le puede parecer difícil alcanzar este objetivo diario de nutrientes.
Una nutrición balanceada se basa en una combinación de alimentos y suplementos saludables que te ayudan a obtener las porciones diarias necesarias, acompañada de la cantidad justa de calorías para ayudarte a perder, ganar o mantener tu peso.
Estos son los siete elementos esenciales de una dieta balanceada:
・Proteína
La proteína es un macronutriente esencial para prácticamente cada una de las células de tu cuerpo. La proteína se utiliza para producir moléculas importantes, tales como las hormonas o las enzimas, y para desarrollar y mantener el tejido muscular. La proteína también es estupenda para satisfacer el hambre.
・Carbohidratos
El cuerpo prefiere otro micronutriente, los carbohidratos, para obtener energía, por ello es importante consumir la cantidad suficiente diariamente. Se recomienda que el 40% de las calorías ingeridas sean aquellas que provienen de los granos enteros, los frijoles, las verduras y las frutas; y no las azucaradas y llenas de almidón como las que se encuentran en los productos de panadería, los refrescos y los dulces.
・Grasas
El cuerpo también necesita pequeñas cantidades de grasas saludables, pero no te emociones aún, probablemente ya estés consumiendo las suficientes. La dieta típica de Estados Unidos incluye más grasas totales y saturadas de las que necesitamos, y no las suficientes grasas saludables, como aquellas del pescado, las nueces, el aceite de oliva, y el aguacate.
・Vitaminas y minerales
Las vitaminas y los minerales toman parte en muchas de las reacciones químicas que el cuerpo realiza diariamente, y muchos minerales, como el calcio y el magnesio, por ejemplo, juegan papeles estructurales en el cuerpo. Una dieta balanceada ayuda a brindar las vitaminas y los minerales que necesitas, y consumir un suplemento que contenga múltiples vitaminas y minerales diariamente te ayuda a obtener las cantidades necesarias.
・Fitonutrientes
Los alimentos vegetales producen un amplio rango de compuestos naturales llamados fitonutrientes. Ofrecen muchos beneficios, tales como la prevención de enfermedades, la mejora del sistema inmunitario y la reparación del daño en el ADN. Sus pigmentos son los que le brindan a las frutas y a las verduras sus hermosos colores. Por ello es importante que nuestras comidas sean coloridas, y que incluyan vegetales.
・Fibra
La fibra mejora el proceso digestivo, te ayuda a sentirte satisfecho y promueve el crecimiento de bacterias beneficiosas en el tracto digestivo. Los frutos enteros, las verduras, los granos enteros y los frijoles son las mejores fuentes de fibra dietética, pero si no puedes consumir los 25 gramos recomendados diariamente, puedes incluir también suplementos de fibra.
・Agua
El cuerpo humano es 70% agua, por lo que no es una sorpresa que necesitemos mantenernos hidratados para permanecer saludables. El cuerpo necesita el agua para transportar los nutrientes a las células y deshacerse de los residuos. El agua también ayuda a controlar la temperatura corporal y a lubricar las articulaciones, los órganos y los tejidos.
